トマトづくし

こんにちは、愉庵です。利用者様の菜っ葉畑の畑にこんどは谷中德久管理者が持参したトマトの苗ミニトマト、 桃太郎、アイコの品種を植ました。トマトの赤い色素であるリコピン(カロテノイド)に抗酸化作用があったり,2型糖尿病、心臓病、脳卒中の予防・改善といった高齢者の健康を促進します。そのトマト畑に職員が支柱を取り付けている様子です。